神戸北野フレンチレストラン Chouette de Lapin
　　　　　〜シュエットラパン 〜

原産国：オーストラリア　ニーダーエステライヒ州　

葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー

オーストラリア原産の白ブドウ

グリューナー・ヴェルトリーナーを主体とした

酸味と甘味のバランスの良いノンアルコール白ワインです。

原産国：オーストラリア　ニーダーエステライヒ州

葡萄品種：ツヴァイゲルド

オーストラリアを代表する黒ブドウ

ツヴァイゲルドを使用した濃厚な果実味をお楽しみ頂けるノンアルコール赤ワインです。

AMUSE 

◼︎本日のお楽しみ

ENTR'EES FROIDE

◼︎冷たい前菜

ENTR'EES FROIDE

◼︎温かい前菜

PORTAGE

◼︎本日のスープ

FIANCE

◼︎特選但馬牛サーロインステーキ

お口休め

◼︎グラニテorシャーベット

FIANCE

◼︎特選但馬牛フィレステーキ

MOUFFLE

◼︎プレミアムプレーンムーフル

GRAND DESSERT

◼︎パティシエ特製デザート 

小菓子

◼︎本日のお楽しみ

DORINK

◼︎オーガニックコーヒー　　（ICE・HOT）◼︎カフェ・ラ・テ（ICE・HOT）

◼︎北野セレクトティー　　　（ICE・HOT）

・AMUSE 

　シェフからご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE

   北野ガーデンサラダ

　～無農薬リーフと鮮魚のカルパッチョ～

・ENTR’EES CHAUDES

   天然魚のポワレ

　～クリームソース～

・PORTAGE

   ポタージュ　レギュム

・FIANCE

   国産黒毛和牛のサーロインステーキ

　～ヴァンルージュソース～

　　or

   天然魚や魚介のブレゼ

　～ブールブランソース～

・MOUFFLE

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT

   パティシエ特製デセール

・DRINK

   オーガニックコーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

　　(クオリティーダージリン、パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)

＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。

・AMUSE 【アミューズ】

　シェフのご挨拶の1品

・AMUSE 【アミューズ】

　シェフのおすすめの1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のブレゼ

　～フォン　ブルン～

・PORTAGE 【ポタージュ】

   Wポタージュ　レギュム

・POISSON BRAISE AN NATUREL

   天然魚のブリゼ

　～本日のおすすめソース～

・ENTRE DEUX

   お口休め

・LE  PREMIER  PRINCIPAL

   神戸ワインビーフ サーロインステーキ、フィレステーキ

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・AVANT DESSRT 【アヴァンデセール】

   アヴァンデセール

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   クリームチーズのレアチーズケーキ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

　　(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)

・MIGNARDISES【ミニャルディーズ】

　本日の小菓子

＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。　　

■AMUSE 

　本日のシェフおすすめの一品

■ENTRE'ESFROIDE

　冷たい前菜

■ ENTRE'ESCHAUDES　

　温かい前菜

■PORTAGE

本日のポタージュ

◼︎POISSON

天然鯛のポワレ

◼︎ENTRE-DEUX

本日のお口休め

■FIANCE 

但馬牛フィレステーキ

■MOUFFLE [ムーフル]

プレミアムプレーンムーフル

■GRAND DESSERT [グランデセール］

本日のデザートから一品

■Drink[お飲み物]

下記より1つお選びください。

　・オーガニックコーヒー(HOT or ICE)

   ・カフェ・ラ・テ(HOT or ICE)

　・北野セレクトティー(HOT or ICE)

※お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております。