神戸北野フレンチレストラン Chouette de Lapin
　　　　　〜シュエットラパン 〜

・AMUSE【アミューズ】

 　シェフのご挨拶の一品 　

　　(お料理一例　天然鯛の塩焼き) 

・AMUSE【アミューズ】

 　おすすめの一品 　

　　(お料理一例　淡路鳥のポワレ) 

・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】

　 北野フラワーガーデン

　～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～ 

・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】

　 天然魚のブレゼ 　

　～フォン　ブルン～ 

・PORTAGE【ポタージュ】

　 ポタージュ　レギュム 　

　　(お料理一例　かぼちゃと淡路たまねぎのホワイトクリームスープ) 　

 ・granite【グラニテ】

　 本日のお口休め 

　　(お料理一例　瀬戸内レモンのシャーベット)

・LE PREMIER PRINCIPAL【メイン】 

  天然魚のブリゼ

       (お料理一例　ズワイ蟹、コブダイと天使海老のブレゼ～鰹と昆布のスープと共に～) 

　　(お料理一例　黒鯛とイトヨリのポワレ～ブールブランソース～)

           or

   国産黒毛和牛のサーロインステーキ

　～トリュフソース～

・PREMIER MOUFFLE【ムーフル】 

　コース限定ムーフル 

・AVANT DESSRT【アヴァンデセール】

　 クリームチーズのレアチーズケーキ 

・GRAND DESSRT【グランデセール】

　 パティシエ特製スイーツ 　

　(お料理一例　・季節の果物メロンとオレンジピールのチョコブラウニー、ラ・フランスのシャーベット) 

・DRINK

   オーガニックコーヒー

　　(シティロースト、ダークロースト)

　カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

　　(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)

＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ご了承くださいませ。 

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。