神戸北野フレンチレストラン Chouette de Lapin
　　　　　〜シュエットラパン 〜

・AMUSE【アミューズ】

 　シェフのご挨拶の一品 　

　　(お料理一例　天然鯛の塩焼き) 

・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】

　 北野フラワーガーデン

　～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～ 

・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】

　 天然魚のブレゼ 　

　～フォン　ブルン～ 

・PORTAGE【ポタージュ】

　 ポタージュ　レギュム 　

　　(お料理一例　オニオンのクリームスープ) 　 

・LE PREMIER PRINCIPAL【メイン】 

　本日の魚介のポワレ 　

　　(お料理一例　黒鯛とイトヨリのポワレ～ブールブランソース～)

 ・granite【グラニテ】

　 本日のお口休め 

　　(お料理一例　瀬戸内レモンのシャーベット)

 ・LE. DEUXIEME PRINCIPEAL【メイン】

　 天然魚のポワレ 　

　～本日のおすすめソース～ 　

　　(お料理一例　ズワイ蟹、コブダイと天使海老のブレゼ～鰹と昆布のスープと共に～) 

・PREMIER MOUFFLE【ムーフル】 

　コース限定ムーフル 

・AVANT DESSRT【アヴァンデセール】

　 おすすめスイーツ

・GRAND DESSRT【グランデセール】

　 パティシエ特製スイーツ 　

　(お料理一例　・季節の果物メロンとオレンジピールのチョコブラウニー、ラ・フランスのシャーベット) 

・DRINK

   オーガニックコーヒー

　　(シティロースト、ダークロースト)

　カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

　　(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)

※11:00〜16:00までのご予約でよろしくお願いいたします。 

＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ご了承くださいませ。 

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。

 ・AMUSE【アミューズ】

　本日のシェフおすすめの一品

　(お料理一例　ハモの揚げ焼き)

・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】

   北野ガーデンサラダ

　～無農薬リーフと鮮魚のカルパッチョ～

・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】

   天然魚のブレゼ

　～フォン　ブルン～

  (お料理一例　サワラの味噌焼き)

・PORTAGE【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

 (お料理一例　オマール海老のビスクスープ)

・LE  PREMIER  PRINCIPAL【お魚メイン】

    ズワイ蟹、天使海老、天然魚介のポワレ

・granite 【グラニテ】

   本日のお口休め

　(お料理一例　ラ・フランスのシャーベット)

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL【お肉メイン】

   但馬牛サーロインステーキ

　～おすすめソース～

・MOUFFLE【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・AVANT  DESSRT【アヴァンデセール】

   本日のおすすめスイーツ

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   パティシエ特製デセール

・DRINK 【ドリンク】(＋¥800)

    オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ、カプチーノ

　北野セレクトティー

　　(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)

※11:00〜16:00までのご予約でよろしくお願いいたします。

＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。 

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。