神戸 北野 レストラン シュエットラパン～Mouffle 専門店 カフェ～

＜スープ＞

神戸の無農薬野菜を使ったスープ　〜カプチーノ仕立て〜

＜メインプレート＞

厳選厚切りベーコン＆赤穂産たまごの“ふわトロッ”オムレット＆神戸無農薬野菜の彩りワンプレート〜焼きたてムーフルを添えて〜

＜ドリンク＞

・オーガニックコーヒー(Hot,Ice)

・神戸北野紅茶(Hot,Ice)

・100%フレッシュフルーツジュース

・本日のおすすめドリンク

＜オードブル＆野菜ムーフル＞

厳選生ハムと無農薬野菜の彩りワンプレート

＜スープ＞

本日の神戸有機野菜スープ　カプチーノ仕立て

【神戸北区の無農薬野菜を使用。その日に収穫されたお野菜を美味しいスープでご提供】

＜ダブルメイン＞

　・厳選国産牛の手ごねジューシーハンバーグ～自家製デミグラスソースで～

　・柔らかジューシーグリルハーブチキン＆自家製ラタトゥイユ〜トマトソース〜

＜アヴァンデセール＆ムーフル＞

シェフ特選デセールプレート

～季節の新鮮フルーツとともに～

＜ドリンク＞

下記より1つお選びください。

　・オーガニックコーヒー(HOT・ICE)

　・カフェ・オ・レ (HOT・ICE)

　・本日の100％フレッシュフルーツジュース

　・厳選神戸北野紅茶 (HOT・ICE)

＊お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております。

＜アミューズ＞

本日のおすすめ

＜スープ＞

本日の神戸有機野菜スープ　カプチーノ仕立て

【神戸北区の無農薬野菜を使用。その日に収穫されたお野菜を美味しいスープでご提供】

＜メイン&オードブル＆野菜ムーフル＞

   厳選生ハムと無農薬野菜の彩りワンプレート

・厳選国産牛の手ごねジューシーハンバーグ～自家製デミグラスソースで～

                                      &

・柔らかジューシーチキン＆神戸赤穂産卵のふわっふわっオムレット添え

＜お口休めに＞

本日のアイスクリーム

＜アヴァンデセール＆ムーフル＞

シェフ特選デセールプレート

～季節の新鮮フルーツとともに～

＜ドリンク＞

下記より1つお選びください。

　・オーガニックコーヒー(HOT・ICE)

　・カフェ・オ・レ (HOT・ICE)

　・本日の100％フレッシュフルーツジュース

　・厳選神戸北野紅茶 (HOT・ICE)

＜ウェルカム＞

   ・ハウスワイン(赤、白)、100%フレッシュフルーツジュース、オーガニックアイスコーヒー、アイスカフェ・オ・レ

＜オードブル＆野菜ムーフル＞

・厳選生ハムと無農薬野菜の彩りワンプレート

・焼きたて野菜＆プレミアムムーフル

＜スープ＞

・本日の神戸無農薬野菜スープ　〜カプチーノ仕立て〜

＜メイン&ムーフル＞

・高級神戸牛手ごねハンバーグ〜自家製デミグラソース〜

＜アヴァンデセール＆ムーフル＞

・パティシエ特選デセールプレートとドルチェムーフルを

    ～季節の新鮮フルーツとともに～

＜デザート＞

季節のソルベorバニラアイスクリーム

＜ドリンク＞

～下記より1つお選びください～

・オーガニックコーヒー(HOT・ICE)

・カフェ・オ・レ (HOT・ICE)

・カフェ・キャラメルマキアート (HOT・ICE)

・本日の100％フレッシュフルーツ・ジュース

・厳選神戸北野紅茶 (HOT・ICE)

＊お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております。

＜ウェルカム＞

   ・ハウスワイン(赤、白)、100%フレッシュフルーツジュース、オーガニックアイスコーヒー、アイスカフェ・オ・レ

＜アミューズ＞

・シェフ特製ムーフルサンド

＜前菜＞

・厳選生ハム、カルパッチョと無農薬野菜の彩りプレート～ディナー限定〜

＜スープ＞

・本日の神戸野菜スープ　カプチーノ仕立て

＜オードブル＞

・厚切りベーコンとジューシーハーブチキンと地中海野菜のトマトクリームパスタ

＜お口休め＞

・バニラアイスクリームorフルーツのグラニテ

＜メイン&焼きたてプレミアムムーフル＞

・特製神戸牛のビーフシチュー  赤ワイン煮込み

　　～フォンドヴォー仕立て～

・プレミアムプレーンムーフル(お替り出来ます。)

＜アヴァンデセール＆ドルチェムーフル＞

・シェフのおすすめ特製デセールプレート

～季節の新鮮フルーツとともに～

＜ドリンク＞

下記より1つお選びください。

　・オーガニックコーヒー(HOT・ICE)

　・カフェ・オ・レ (HOT・ICE)

　・100％フレッシュフルーツジュース

　・厳選神戸北野紅茶 (HOT・ICE)

＊お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております

コース料理の1品のスープです。季節の神戸の無農薬野菜やスーパーフードなどその日のおすすめを美味しいスープで表現しております。

国産豚を使用した厚切りのベーコンをジューシーに焼き上げ、赤穂産の卵を使用したふわっトロッのオムレットを添えたオープンサンドなプレートの1品。ご一緒に神戸の無農薬野菜と焼きたてのムーフルともにお楽しみしていただけます。ぜひご堪能していただきたい１品。

トラウトサーモンと栄養価たっぷりのアボカドとのコラボレーション。新鮮無農薬のお野菜たっぷりにムーフルに挟んでお召し上がりしていただいてもお楽しみしていただけます。自家製マヨアボカドディップソースでどうぞ。

厳選されたハーブチキンを店内でグリルしてジューシーに焼き上げているハーブチキンは絶品。赤穂産卵を使用したふわふわのオムレットとのマリアージュをぜひご堪能下さいませ。神戸の無農薬野菜とともにムーフルに挟んでいただいても楽しめるオープンサンド型の1品です。おすすめの１品です。

シェフ自ら厳選した国産の牛肉から作られた、肉汁たっぷりのジューシーでかつまろやかな手ごねのグリルハンバーグをシェフ自慢の一手間も二手間も掛けた自家製デミグラスソースでご堪能下さいませ。神戸の採れたて無農薬野菜と当店自慢の焼きたてムーフルとともにお楽しみしていただけます。当店の人気商品です。

鮮やかな卵黄色とコクのある味わいの兵庫県赤穂産卵、弓削牧場から搾乳されたノンホモ牛乳、厳選されたバターなどこだわりの食材を使用。焼きたてをお召しあがりしていただくムーフルはまさに中は“ふわっふわっ”外は“サクッサクッ”の幸せ食感。手作りホイップクリーム、カナダ産メイプルシロップ、バニラアイスクリームなど様々なお味をお楽しみくださいませ。

旬の新鮮なフルーツを存分にお楽しみしていただけます。焼きたてふわっサクッのムーフルにフルーツのピューレや蜂蜜、メイプルシロップなどをつけながらご一緒にご堪能くださいませ。

ふわふわのムーフルにシェフ特製キャラメルソースをトッピング。季節のフルーツと自家製のブリュレがついた贅沢な1品。

クリームチーズとラズベリーピューレをトッピングして食べるムーフルは相性は抜群！ストロベリー、ブルーベリーやラズベリーなど季節のベリーを彩り豊かにデコレーション致しました。ぜひベリーの甘さとクリームチーズの程よい酸味をご堪能くださいませ。季節限定メニューです。

ショコラと特選宇治抹茶のティラミス風ムーフルを同時にお楽しみしていただけます。

ベルギー産チョコレートを贅沢に生地に練り込みました。本格派の高級ムーフルをぜひお試しくださいませ。

自家製クリームブリュレのパフェやベルギー産チョコレート使用のフォンダンショコラムースなどシェフのその日のおすすめスイーツと共に季節のフルーツ＆焼きたてムーフルをワンプレートにオシャレにデコレーションされたおすすめの1品。オーガニックコーヒーや神戸北野紅茶などのドリンクがセットになった限定20食のスイーツのメニューです。コーヒー、紅茶はおかわり自由ですのでぜひご賞味くださいませ。美味しいスイーツと共に優雅なひとときをお過ごしくださいませ。

ここでしか食べられない神戸北野限定の「ムーフル」をお食事系&スイーツ系のWメインで季節の果物や無農薬野菜とともに北野紅茶飲み比べセットとご提供致します。まるでお姫様のような気分を存分にお楽しみくださいませ。

〜お食事から〜

*ジューシーグリルハーブチキンのムーフルサンド

*国産デミグラスハンバーグのムーフルサンド

*厚切りベーコンのムーフルサンド

*神戸のお野菜を使ったラタトゥユ

*無農薬野菜のスープ〜ポットでご提供〜

*厳選された北野無農薬野菜の彩り

など

〜デザートから〜

*本格ショコラの濃厚ムース

*パティシエから季節のおすすめムーフルケーキ

*クリームブリュレ&プリンジェラール

*薔薇の宝石(ヨーグルト&ローズジェリー)

*オレンジスカッシュジュレール

*イタリアンティラミス風ムーフル

*プレミアムプレーンムーフル〜果汁ソースで〜

*シェフのおまかせ季節の神戸フルーツ盛り

*おすすめ季節のシャーベット&アイスクリーム

などから季節などに合わせてご提供させていただきます。

〜神戸北野紅茶　飲み比べセット〜(おかわり自由)

*ルイボスティー

*パリアールグレイ

*フルーティーハーブ3種以上

*厳選柚子ティー

などからお楽しみしていただけます。

セットの神戸北野紅茶は飲み比べ&お代わりできますので、ぜひ色々なお味をご堪能下さいませ。

こちらのメニューはお時間を頂戴しておりますので、ご予約必須で宜しくお願い致します。

(仕入れや季節によりメニューが変わる場合がございます。ご了承くださいませ。)

季節限定のムーフルをケーキにデコレーションした贅沢な1品。ふわっサクッ食感をケーキでお楽しみしていただけます。

ベーコンの旨味が十分に引き出された濃厚なクリームソースのパスタ。3種のキノコと新鮮なお野菜と一緒にご堪能くださいませ。

神戸の無農薬野菜をふんだんに盛り付けさせていただきました。お好みのドレッシングでお楽しみくださいませ。

当店のコーヒーは有機栽培とレインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒーを使用しております。。2つの認証を得た貴重なコーヒーで「人」と「環境」に優しい高品質なコーヒーです。

もう一つのこだわりは単品焙煎により、それぞれの豆の特徴を最大限に引き出したコーヒーで,アロマ(芳香)が存分にお楽しみしていただける、皆様に愛されているコーヒーです。

ご注文を頂いてから1杯1杯丁寧にハンドドリップで心を込めてハンドドリップでお淹れしております。お客様のお好みの濃さでお楽しみしていただけます。優雅なひとときをお過ごしくださいませ。

当店のコーヒーは有機栽培とレインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒーを使用しております。。2つの認証を得た貴重なコーヒーで「人」と「環境」に優しい高品質なコーヒーです。

もう一つのこだわりは単品焙煎により、それぞれの豆の特徴を最大限に引き出したコーヒーで,アロマ(芳香)が存分にお楽しみしていただける、皆様に愛されているコーヒーです。ご注文を頂いてから1杯1杯丁寧にハンドドリップでお淹れしております。お客様のお好みの濃さでお楽しみしていただけます。優雅なひとときをお過ごしくださいませ。

当店おすすめのオーガニックコーヒーから作るまろやかな味わいのカフェ・オ・レです。リラックスしたい時にはぜひご賞味くださいませ。

当店おすすめのハンドドリップオーガニックコーヒーにふわふわの自家製ホイップクリームをトッピングさせていただきました。最初は生クリームの柔らかな食感と甘みにコーヒーを飲みながら、もう1つは混ぜてから究極のまろやかなコーヒーをお楽しみしていただける2度嬉しい贅沢な1品です。

当店おすすめのハンドドリップオーガニックコーヒーに自家製キャラメルソースをトッピングさせていただきました。ふわふわのミルクとともにキャラメルの甘い香りとコーヒーの香ばしい香りがお口いっぱいに広がります。ほろ苦さ&キャラメルの甘さのコラボレーションをぜひご賞味くださいませ。高級感のある1ランク上の珈琲をぜひどうぞ。