神戸 北野レストラン シュエットラパン
～Mouffle専門店～

＜オードブル＞

厳選生ハムと無農薬野菜の彩りワンプレート

＜スープ＞

本日の神戸有機野菜スープ　カプチーノ仕立て

【神戸北区の無農薬野菜を使用。その日に収穫されたお野菜を美味しいスープでご提供】

＜選べるメイン＞

　・神戸牛ジューシーハンバーグと厚切りベーコンを赤穂産のオムレットを添えて

　　　～自家製デミグラスソースで～

　　　　　　　　　　or

　・ジューシーグリルハーブチキンに本日のお魚のポワレと魚介のカルパッチョ

＜アヴァンデセール＞

季節のアイスクリームを自家製ブリュレと共に

＜グランデセール＞

シェフ特選デセールプレート

～季節の新鮮フルーツを添えて～

＜ドリンク＞

下記より1つお選びください。

　・オーガニックコーヒー(HOT・ICE)

　・カフェ・オ・レ (HOT・ICE)

　・本日の100％フレッシュフルーツジュース

　・厳選神戸北野紅茶 (HOT・ICE)

＊お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております。

＜ウェルカムドリンク＞

   ・ハウスワイン(赤、白)、100%フレッシュフルーツジュース、オーガニックアイスコーヒー、アイスカフェ・オ・レ

＜オードブル＞

厳選生ハムと無農薬野菜の彩りワンプレート

＜スープ＞

本日の神戸有機野菜スープ　カプチーノ仕立て

【神戸北区の無農薬野菜を使用。その日に収穫されたお野菜を美味しいスープでご提供】

＜Wメイン＞

　・神戸牛ジューシーハンバーグと厚切りベーコンを赤穂産のオムレットを添えて

　　　～自家製デミグラスソースで～

　　　　　　　　　&

　・ジューシーグリルハーブチキンに本日のお魚のポワレと魚介のカルパッチョ

＜アヴァンデセール＞

季節のアイスクリームを自家製ブリュレと共に

＜グランデセール＞

シェフ特選デセールプレート

～季節の新鮮フルーツを添えて～

＜ドリンク＞

下記より1つお選びください。

　・オーガニックコーヒー(HOT・ICE)

　・カフェ・オ・レ (HOT・ICE)

　・本日の100％フレッシュフルーツジュース

　・厳選神戸北野紅茶 (HOT・ICE)

＊お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております。

＜ウェルカムドリンク＞

   ・ハウスワイン(赤、白)、100%フレッシュフルーツジュース、オーガニックアイスコーヒー、アイスカフェ・オ・レ

＜アミューズ＞

本日の1品

＜オードブル＞

・厳選生ハムと無農薬野菜の彩りワンプレート

＜スープ＞

・本日の神戸無農薬野菜スープ　〜カプチーノ仕立て〜

＜ポワソン＞

・本日の魚介のカルパッチョ

＜お口休め＞

季節のソルベorバニラアイスクリーム

＜メイン&ムーフル＞

・高級神戸牛ビーフシチュー&ステーキ〜フォンドボー仕立て〜

・プレミアムムーフル

＜アヴァンデセール＞

・季節のアイスクリームと自家製ブリュレ

    ～手作りキャラメルソースで～

＜グランデセール＞

・パティシエ特選デセールプレートとドルチェムーフルを

    ～季節の新鮮フルーツとともに～

＜ドリンク＞

～下記より1つお選びください～

・オーガニックコーヒー(HOT・ICE)

・カフェ・オ・レ (HOT・ICE)

・カフェ・キャラメルマキアート (HOT・ICE)

・本日の100％フレッシュフルーツ・ジュース

・厳選神戸北野紅茶 (HOT・ICE)

＊お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております

＜ウェルカム＞

   ・ハウスワイン(赤、白)、100%フレッシュフルーツジュース、オーガニックアイスコーヒー、アイスカフェ・オ・レ

＜アミューズ＞

・シェフ特製ムーフルサンド

＜前菜＞

・厳選生ハム、カルパッチョと無農薬野菜の彩りプレート～ディナー限定仕立て〜

＜スープ＞

・本日の神戸野菜スープ　カプチーノ仕立て

＜オードブル＞

・厚切りベーコンとジューシーハーブチキンと地中海野菜のトマトクリームパスタ

＜お口休め＞

・バニラアイスクリームorフルーツのグラニテ

＜メイン&焼きたてプレミアムムーフル＞

・特製神戸牛のビーフシチュー  赤ワイン煮込み

　　～フォンドヴォー仕立て～

・プレミアムプレーンムーフル(お替り出来ます。)

＜アヴァンデセール＆ドルチェムーフル＞

・シェフのおすすめ特製デセールプレート

～季節の新鮮フルーツとともに～

＜ドリンク＞

下記より1つお選びください。

　・オーガニックコーヒー(HOT・ICE)

　・カフェ・オ・レ (HOT・ICE)

　・100％フレッシュフルーツジュース

　・厳選神戸北野紅茶 (HOT・ICE)

＊お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております

国産豚を使用した厚切りのベーコンをジューシーに焼き上げ、赤穂産の卵を使用したふわっトロッのオムレットを添えたオープンサンドなプレートの1品。ご一緒に神戸の無農薬野菜と焼きたてのムーフルともにお楽しみしていただけます。ぜひご堪能していただきたい１品。

トラウトサーモンと栄養価たっぷりのアボカドとのコラボレーション。新鮮無農薬のお野菜たっぷりにムーフルに挟んでお召し上がりしていただいてもお楽しみしていただけます。自家製マヨアボカドディップソースでどうぞ。

厳選されたハーブチキンを店内でグリルしてジューシーに焼き上げているハーブチキンは絶品。赤穂産卵を使用したふわふわのオムレットとのマリアージュをぜひご堪能下さいませ。神戸の無農薬野菜とともにムーフルに挟んでいただいても楽しめるオープンサンド型の1品です。おすすめの１品です。

シェフ自ら厳選した国産の牛肉から作られた、肉汁たっぷりのジューシーでかつまろやかな手ごねのグリルハンバーグをシェフ自慢の一手間も二手間も掛けた自家製デミグラスソースでご堪能下さいませ。神戸の採れたて無農薬野菜と当店自慢の焼きたてムーフルとともにお楽しみしていただけます。当店の人気商品です。

鮮やかな卵黄色とコクのある味わいの兵庫県赤穂産卵、弓削牧場から搾乳されたノンホモ牛乳、厳選されたバターなどこだわりの食材を使用。焼きたてをお召しあがりしていただくムーフルはまさに中は“ふわっふわっ”外は“サクッサクッ”の幸せ食感。手作りホイップクリーム、カナダ産メイプルシロップ、バニラアイスクリームなど様々なお味をお楽しみくださいませ。

自家製クリームブリュレのパフェやベルギー産チョコレート使用のフォンダンショコラムースなどシェフのその日のおすすめスイーツと共に季節のフルーツ＆焼きたてムーフルをワンプレートにオシャレにデコレーションされたおすすめの1品。オーガニックコーヒーや神戸北野紅茶などのドリンクがセットになった限定20食のスイーツのメニューです。コーヒー、紅茶はおかわり自由ですのでぜひご賞味くださいませ。美味しいスイーツと共に優雅なひとときをお過ごしくださいませ。

ここでしか食べられない神戸北野限定の「ムーフル」をお食事系&スイーツ系のWメインで季節の果物や無農薬野菜とともに北野紅茶飲み比べセットとご提供致します。まるでお姫様のような気分を存分にお楽しみくださいませ。

〜お食事から〜

*ジューシーグリルハーブチキンのムーフルサンド

*国産デミグラスハンバーグのムーフルサンド

*厚切りベーコンのムーフルサンド

*神戸のお野菜を使ったラタトゥユ

*厳選された北野無農薬野菜の彩り

など

〜デザートから〜

*本格ショコラの濃厚ムース

*パティシエから季節のおすすめムーフルケーキ

*クリームブリュレ&プリンジェラール

*薔薇の宝石(ヨーグルト&ローズジェリー)

*オレンジスカッシュジュレール

*イタリアンティラミス風ムーフル

*プレミアムプレーンムーフル〜果汁ソースで〜

*シェフのおまかせ季節の神戸フルーツ盛り

*おすすめ季節のシャーベット&アイスクリーム

などから季節などに合わせてご提供させていただきます。

〜神戸北野紅茶　飲み比べセット〜(おかわり自由)

*ルイボスティー

*パリアールグレイ

*フルーティーハーブ3種以上

*厳選柚子ティー

などからお楽しみしていただけます。

セットの神戸北野紅茶は飲み比べ&お代わりできますので、ぜひ色々なお味をご堪能下さいませ。

紅茶のおかわりのお時間は開始から90分を目安とさせていただいております。

こちらのメニューはお時間を頂戴しておりますので、ご予約必須で宜しくお願い致します。

(仕入れや季節によりメニューが変わる場合がございます。ご了承くださいませ。)

季節限定のムーフルをケーキにデコレーションした贅沢な1品。ふわっサクッ食感をケーキでお楽しみしていただけます。

ベーコンの旨味が十分に引き出された濃厚なクリームソースのパスタ。3種のキノコと新鮮なお野菜と一緒にご堪能くださいませ。

神戸の無農薬野菜をふんだんに盛り付けさせていただきました。お好みのドレッシングでお楽しみくださいませ。

当店のコーヒーは有機栽培とレインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒーを使用しております。。2つの認証を得た貴重なコーヒーで「人」と「環境」に優しい高品質なコーヒーです。

もう一つのこだわりは単品焙煎により、それぞれの豆の特徴を最大限に引き出したコーヒーで,アロマ(芳香)が存分にお楽しみしていただける、皆様に愛されているコーヒーです。

ご注文を頂いてから1杯1杯丁寧にハンドドリップで心を込めてハンドドリップでお淹れしております。お客様のお好みの濃さでお楽しみしていただけます。優雅なひとときをお過ごしくださいませ。

当店のコーヒーは有機栽培とレインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒーを使用しております。。2つの認証を得た貴重なコーヒーで「人」と「環境」に優しい高品質なコーヒーです。

もう一つのこだわりは単品焙煎により、それぞれの豆の特徴を最大限に引き出したコーヒーで,アロマ(芳香)が存分にお楽しみしていただける、皆様に愛されているコーヒーです。ご注文を頂いてから1杯1杯丁寧にハンドドリップでお淹れしております。お客様のお好みの濃さでお楽しみしていただけます。優雅なひとときをお過ごしくださいませ。

当店おすすめのオーガニックコーヒーから作るまろやかな味わいのカフェ・オ・レです。リラックスしたい時にはぜひご賞味くださいませ。

当店おすすめのハンドドリップオーガニックコーヒーにふわふわの自家製ホイップクリームをトッピングさせていただきました。最初は生クリームの柔らかな食感と甘みにコーヒーを飲みながら、もう1つは混ぜてから究極のまろやかなコーヒーをお楽しみしていただける2度嬉しい贅沢な1品です。

当店おすすめのハンドドリップオーガニックコーヒーに自家製キャラメルソースをトッピングさせていただきました。ふわふわのミルクとともにキャラメルの甘い香りとコーヒーの香ばしい香りがお口いっぱいに広がります。ほろ苦さ&キャラメルの甘さのコラボレーションをぜひご賞味くださいませ。高級感のある1ランク上の珈琲をぜひどうぞ。

アイスカフェオレにバニラアイスクリームが付いた季節限定のおすすめの1品。バニラアイスクリームを少し溶かしてコーヒーと一緒にお召し上がりしていただくとさらにまろやかになります。

厳選されたルイボスティーの中でも、アールグレイやローズヒップ系等、色々なお味を週替わりでお楽しみしていただけます。

ルイボスの茶葉に天然ベルガモットの爽やかな香りをプラスしてみました。ヘルシーでノンカフェインですのでご安心してお召し上がりしていただけます。

厳選された柚子&蜂蜜の甘じょっぱさをお楽しみしていただける1品。芳醇な香りとお味をご堪能していただけるとともに美容&美肌にも良いおすすめのお茶です。

採れたての季節のフルーツを贅沢に使用したおすすめのフレッシュ果汁ミックスジュース。フルーツ独自の甘みや美味しさを1度にお楽しみしていただける当店1番人気のジュースです。(季節限定でバニラアイスクリームをトッピングさせていただいております。)

その日に仕入れた神戸の無農薬野菜と果物を新鮮な内にジュースにしました。体にも良いおすすめのジュースです。

ストロベリーやラズベリー、ブルーベリーなど、数種類のベリーをお楽しみしていただけます。