神戸北野フレンチレストラン Chouette de Lapin
　　　　　〜シュエットラパン 〜

・WELCOME DRINK  【ウェルカムドリンク】

　乾杯スパークリングワインorノンアルコール葡萄ジュース

・AMUSE【アミューズ】

　本日のシェフおすすめの一品

・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】

   北野ガーデンサラダ

　～無農薬リーフと鮮魚のカルパッチョ～

・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】

   天然魚のポワレ

・PORTAGE【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・LE  PREMIER  PRINCIPAL【お魚メイン】

    ズワイ蟹、天使海老、天然魚介のブレゼ

　～フォン　ブルン～

・granite 【グラニテ】

   本日のお口休め

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL【お肉メイン】

   但馬牛サーロインステーキ

　～おすすめソース～

・MOUFFLE【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・AVANT  DESSRT【アヴァンデセール】

   クリームチーズのレアケーキ

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   パティシエ特製デセール

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　カプチーノ

　北野セレクトティー

※仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

・WELCOME DRINK 【ウェルカムドリンク】

　乾杯スパークリングワインor ノンアルコールドリンク

・AMUSE【アミューズ】

 　シェフのご挨拶の一品 　

・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】

　 北野フラワーガーデン

　～無農薬野菜のリーフサラダ～ 

・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】

　 天然魚のポワレ

・PORTAGE【ポタージュ】

　 ポタージュ　レギュム 　

 ・granite【グラニテ】

　 本日のお口休め

・LE PREMIER PRINCIPAL【メイン】

　天然魚介のブレゼ

～フォン　ブルン～ 

・PREMIER MOUFFLE【ムーフル】 

　コース限定ムーフル 

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK

　 有機栽培コーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

※仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ご了承くださいませ。 

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。

・WELCOME DRINK 【ウェルカムドリンク】

　乾杯スパークリングワインor ノンアルコールドリンク

・AMUSE【アミューズ】

 　シェフのご挨拶の一品 　

・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】

　 北野フラワーガーデン

　～無農薬野菜のリーフサラダ～ 

・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】

　 天然魚のポワレ

・PORTAGE【ポタージュ】

　 ポタージュ　レギュム 　

 ・granite【グラニテ】

　 本日のお口休め

・LE PREMIER PRINCIPAL【メイン】

　天然魚介のブレゼ

～フォン　ブルン～ 

・PREMIER MOUFFLE【ムーフル】 

　コース限定ムーフル 

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK

　 有機栽培コーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

※仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ご了承くださいませ。 

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。

・WELCOME DRINK【ウェルカムドリンク】

　スパークリングワインor ノンアルコールドリンク

・AMUSE 【アミューズ】

　ご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～無農薬野菜のリーフサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のポワレ

・PORTAGE 【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・granite 【グラニテ】

   本日のシャーベット

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL 【メイン】

   国産黒毛和牛のサーロインステーキ

　～本日のおすすめソース～

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

※仕入れ状況などにより内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。

・WELCOME DRINK 【ウェルカムドリンク】

　乾杯スパークリングワインor ノンアルコールドリンク

・AMUSE 【アミューズ】

　ご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　　～無農薬野菜のリーフサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のブレゼ(orポシェ)

　　～フォン　ブルン～

・PORTAGE 【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・granite 【グラニテ】

   本日のシャーベット

・FIANCE 【メイン】

   但馬牛ハンバーグステーキ　(Wソースは＋300円)

　　～自家製デミグラスフォンドヴォーソース～

　　　　　　　　　or

　　～キノコのホワイトクリームソース～

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー(アールグレイ、ノンカフェインハーブティー、フルーツハーブティーなど)

・仕入れによって内容が異なる場合がございます。

　ご了承くださいませ。

・WELCOME DRINK  【ウェルカムドリンク】

　乾杯スパークリングワインorノンアルコール葡萄ジュース

・AMUSE 【アミューズ】

　ご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のポワレ

・PORTAGE 【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・POISSON BRAISE AN NATUREL 【メイン】

   天然魚のブレゼ

　～フォン　ブルン～

・ENTRE DEUX

   お口休め

・LE  PREMIER  PRINCIPAL 【メイン】

   神戸ワイン牛サーロインステーキ

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー(アールグレイ、ノンカフェインハーブティー、フルーツハーブティーなど)

仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。   

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。　　

～WELCOME DRINK ～

本日のおすすめドリンク

～SWEETS～

・ラズベリームースケーキ

・京宇治抹茶モンブラン

・Mixベリーモンブラン

・京宇治抹茶ティラミス

・フルーツクレープ

・アールグレイムースケーキ

・クリームチーズケーキ

・パンナコッタ

・ハーブティーゼリー

・季節のフルーツ

～食後～

・フルーツシャーベット

～CAFE FREE～

  ・オーガニックコーヒー   (HOT,ICE)

　　(ハンドドリップ)

  ・カフェ・オ・レ             (HOT,ICE)

  ・カフェ・ラ・テ             (HOT,ICE)

  ・カプチーノ        (HOT,ICE)

  ・北野セレクトティー      (HOT,ICE)

       (ルイボスティー、パリアールグレイ、

　・ノンカフェインフルーツハーブティー

*キャンセルポリシー

当日のキャンセル(連絡なしの場合) 100%

当日のキャンセル(連絡ありの場合) 90%

前日のキャンセル　　　　　　　　80%

2日前のキャンセル　　　　　　　60%

厳守のもとよろしくお願い申し上げます。

～WELCOME DRINK～

　スパークリングワインor本日のノンアルコールドリンク

～FOOD～

■Steak

   国産黒毛和牛のサーロインステーキ

■Poisson 

　本日のおすすめ天然魚介の1品を出汁茶漬けで

■Sandwich

　神戸牛ハンバーグサンド

～デミグラスソース～

■Salada

   神戸北区無農薬野菜の生ハムサラダ

～SWEETS～

■Patisserie

    Mouffle fruits cake

　(例、季節のフルーツムースケーキ、クリームブリュレケーキ、クリームチーズケーキ…etc)

■Gateau

    京宇治抹茶Sweets

■Sucreries

    本日のおすすめゼリー

■Confiserie

    本日の焼き菓子

～CAFE FREE～

  ・Cafe Bio.                       (HOT,ICE)

  ・Cafe au lait                   (HOT,ICE)

  ・Caffe latte.                   (HOT,ICE)

  ・KITANO Serect The     (HOT,ICE)

       (ルイボスティー、パリアールグレイ、フルーツハーブティー…etc)

※仕入れによって内容が異なる場合がございます。

ご了承くださいませ。

シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをバランスよく使った

食前酒にも食中酒にも最適なシャンパーニュです。

フランスのブルゴーニュ、ピノ・ノワール2018年ものです。

カシスやフランボワーズなどの赤い果実味をお楽しみ頂ける飲みやすいワインです。

フランス、ボルドーのメルロ・バイ・テュヌヴァンです。

ブドウの品種はメルローです。

フルボディの赤ワインとして、心地よいタンニン（渋味）となめらかな舌触りをお楽しみ頂けます。

イタリアのランゲネッビオーロ・ジネストリーノです。

ブドウの品種はネッビオーロです。

まろやかな味わいと程よいタンニン（渋味）のバランスがよく、ボリューム感をお楽しみ頂けるワインです。

ニュージーランドのプライベート・ビンです。

ブドウの品種はソーヴィニヨン・ブランです。

パッションフルーツのようなフレッシュ感をお楽しみ頂ける辛口の白ワインです。

ドイツのアルバートグラスです。

ブドウの品種はリースリングです。

柑橘系の果実味とミネラル感がお楽しみ頂ける白ワインです。

フランス、ブルゴーニュのマコン　ラ・ロシュ・ヴィヌーズです。

ブドウの品種はシャルドネです。

シャープな酸味と豊かな果実味のバランスが良い芳醇な味わいの白ワインです。

海外のさまざまなビールをお楽しみ頂けます。

※仕入状況により種類が異なります

原産国：オーストラリア　ニーダーエステライヒ州　

葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー

オーストラリア原産の白ブドウ

グリューナー・ヴェルトリーナーを主体とした

酸味と甘味のバランスの良いノンアルコール白ワインです。

原産国：オーストラリア　ニーダーエステライヒ州

葡萄品種：ツヴァイゲルド

オーストラリアを代表する黒ブドウ

ツヴァイゲルドを使用した濃厚な果実味をお楽しみ頂けるノンアルコール赤ワインです。

・WELCOME DRINK  【ウェルカムドリンク】

　乾杯シャンパンorスパークリングワインorノンアルコール葡萄ジュース

・AMUSE 【アミューズ】

　シェフのご挨拶の1品

・AMUSE 【アミューズ】

　シェフのおすすめの1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のブレゼ

　～フォン　ブルン～

・PORTAGE 【ポタージュ】

   Wポタージュ　レギュム

・LE  PREMIER  PRINCIPAL

   特選但馬牛サーロインステーキ

・ENTRE DEUX

   本日のお口休め

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL

   特選但馬牛フィレステーキ

　～シェフおすすめのソース～

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・AVANT DESSRT 【アヴァンデセール】

    クリームチーズのレアチーズケーキ

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

　(お料理一例　・季節の果物メロンとオレンジピールのチョコブラウニー、ラ・フランスのシャーベット) 

・PETITS FOURS 【プティフール】

　小菓子

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー(アールグレイ、ノンカフェインハーブティー、フルーツハーブティーなど)

※仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

・WELCOME DRINK 【ウェルカムドリンク】

　乾杯スパークリングワインorノンアルコール葡萄ジュース

・AMUSE 【アミューズ】

　ご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～無農薬野菜リーフのサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のブレゼ

　～フォン　ブルン～

・PORTAGE 【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・FIANCE 【メイン】

   特選但馬牛ハンバーグステーキWソース

　～自家製デミグラスフォンドヴォーソース～

　　　　　and 

　～キノコのホワイトクリームソース～

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー(アールグレイ、ノンカフェインハーブティー、フルーツハーブティーなど)

※仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

・AMUSE 【アミューズ】

　シェフのご挨拶の1品

・AMUSE 【アミューズ】

　シェフのおすすめの1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のブレゼ

　～フォン　ブルン～

・PORTAGE 【ポタージュ】

   Wポタージュ　レギュム

・POISSON BRAISE AN NATUREL

   天然魚のブリゼ

　～本日のおすすめソース～

・ENTRE DEUX

   お口休め

・LE  PREMIER  PRINCIPAL

   神戸ワインビーフ サーロインステーキ

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・AVANT DESSRT 【アヴァンデセール】

   アヴァンデセール

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   クリームチーズのレアチーズケーキ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

　　(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)

・MIGNARDISES【ミニャルディーズ】

　本日の小菓子

＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。　　

・WELCOME DRINK【ウェルカムドリンク】

　スパークリングワインor ノンアルコールドリンク

・AMUSE 【アミューズ】

　ご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～無農薬野菜のリーフサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のポワレ

・PORTAGE 【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL 【メイン1】

   天然魚介のブレゼ

　～和風出汁で～

・granite 【グラニテ】

   本日のシャーベット

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL 【メイン2】

   国産黒毛和牛のサーロインステーキ

　～本日のおすすめソース～

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

※仕入れ状況などにより内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。

・WELCOME DRINK

   シャンパンorノンアルコール葡萄ジュース

・AMUSE 【アミューズ】

　シェフからのご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～無農薬野菜のリーフサラダと鮮魚のカルパッチョ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚介のポワレ

・PORTAGE 【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・LE  PREMIER  PRINCIPAL 【メイン】

   ズワイ蟹と天使海老のブレゼ

　～フォン　ブルン～

・granite 【グラニテ】

   本日のシャーベット

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL 【メイン】

   但馬牛サーロインステーキ

　～ソースヴァンルージュとフルーツソースで～

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   記念日ホールケーキ(花火付き)

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　フレーバー・ラ・テ

　北野セレクトティー

　フルーツハーブティー

※仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

・WELCOME DRINK【ウェルカムドリンク】

　スパークリングワインor ノンアルコールドリンク

・AMUSE 【アミューズ】

　ご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～無農薬野菜のリーフサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のポワレ

・PORTAGE 【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・granite 【グラニテ】

   本日のシャーベット

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL 【メイン】

   国産黒毛和牛のサーロインステーキ

　～本日のおすすめソース～

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

※仕入れ状況などにより内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。

■AMUSE 

　本日のシェフおすすめの一品

■ENTRE'ESFROIDE

　冷たい前菜

■ ENTRE'ESCHAUDES　

　温かい前菜

■PORTAGE

本日のポタージュ

◼︎POISSON

天然鯛のポワレ

◼︎ENTRE-DEUX

本日のお口休め

■FIANCE 

但馬牛フィレステーキ

■MOUFFLE [ムーフル]

プレミアムプレーンムーフル

■GRAND DESSERT [グランデセール］

本日のデザートから一品

■Drink[お飲み物]

下記より1つお選びください。

　・オーガニックコーヒー(HOT or ICE)

   ・カフェ・ラ・テ(HOT or ICE)

　・北野セレクトティー(HOT or ICE)

※お野菜は神戸の無農薬野菜を使用しております。 

※17:00〜18:30までのご予約でよろしくお願いいたします。

・WELCOME DRINK【ウェルカムドリンク】

　スパークリングワインor ノンアルコールドリンク

・AMUSE 【アミューズ】

　ご挨拶の1品

・ENTR’EES FROIDE  【アントレ・フロワド】

   北野フラワーガーデン

　～無農薬野菜のリーフサラダ～

・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】

    天然魚のポワレ

・PORTAGE 【ポタージュ】

   ポタージュ　レギュム

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL 【メイン1】

   天然魚介のブレゼ

　～和風出汁で～

・granite 【グラニテ】

   本日のシャーベット

・LE. DEUXIEME  PRINCIPEAL 【メイン2】

   国産黒毛和牛のサーロインステーキ

　～本日のおすすめソース～

・MOUFFLE 【ムーフル】

   コース限定ムーフル

・GRAND DESSRT 【グランデセール】

   季節の果実を使ったスイーツ

・DRINK 【ドリンク】

    オーガニックコーヒー

　カフェ・オ・レ

　カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

※仕入れ状況などにより内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

　ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。