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【Dejouner Poissons 2024】ズワイ蟹や天使海老、天然魚介のポワレなどお魚料理Wメインの贅沢コース全10品
・AMUSE【アミューズ】
シェフのご挨拶の一品
(お料理一例 天然鯛の塩焼き)
・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】
北野フラワーガーデン
~鮮魚と無農薬リーフのサラダ~
・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
~フォン ブルン~
・PORTAGE【ポタージュ】
ポタージュ レギュム
(お料理一例 オニオンのクリームスープ)
・LE PREMIER PRINCIPAL【メイン】
本日の魚介のポワレ
(お料理一例 黒鯛とイトヨリのポワレ~ブールブランソース~)
・granite【グラニテ】
本日のお口休め
(お料理一例 瀬戸内レモンのシャーベット)
・LE. DEUXIEME PRINCIPEAL【メイン】
天然魚のポワレ
~本日のおすすめソース~
(お料理一例 ズワイ蟹、コブダイと天使海老のブレゼ~鰹と昆布のスープと共に~)
・PREMIER MOUFFLE【ムーフル】
コース限定ムーフル
・AVANT DESSRT【アヴァンデセール】
クリームチーズのレアチーズケーキ
・GRAND DESSRT【グランデセール】
パティシエ特製スイーツ
(お料理一例 ・季節の果物メロンとオレンジピールのチョコブラウニー、ラ・フランスのシャーベット)
・DRINK
オーガニックコーヒー
(シティロースト、ダークロースト)
カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ
北野セレクトティー
(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Dejouner Luxury 2024】国産黒毛和牛Wステーキとズワイ蟹、天使海老などのポワレを含むWメイン全10品
・AMUSE【アミューズ】
本日のシェフおすすめの一品
(お料理一例 ハモの揚げ焼き)
・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】
北野ガーデンサラダ
~無農薬リーフと鮮魚のカルパッチョ~
・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
~フォン ブルン~
(お料理一例 サワラの味噌焼き)
・PORTAGE【ポタージュ】
Wポタージュ レギュム
(お料理一例 オマール海老のビスクスープ)
・LE PREMIER PRINCIPAL【お魚メイン】
ズワイ蟹、天使海老、天然魚介のポワレ
・granite 【グラニテ】
本日のお口休め
(お料理一例 ラ・フランスのシャーベット)
・LE. DEUXIEME PRINCIPEAL【お肉メイン】
国産黒毛和牛のサーロインステーキ、フィレステーキ
~おすすめトリュフソース~
・MOUFFLE【ムーフル】
コース限定ムーフル
or
ライス
・AVANT DESSRT【アヴァンデセール】
クリームチーズのレアケーキ
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
パティシエ特製デセール
・DRINK 【ドリンク】
オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ
カフェ・ラ・テ、カプチーノ
北野セレクトティー
(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
Lu Plaisir ( ル プレジール )
■カフェフリー付(90分制)
有機栽培コーヒー、カフェ・ラ・テ、カプチーノ、
北野紅茶ルイボスティー、
フルーツハーブティー ・・・etc
~ワンプレートでご提供~
■季節のフルーツ
■シェフおすすめドルチェ
・本日のミニケーキ3種
・プレミアムプレーンムーフル
・自家製クリームブリュレのパフェ
・紅茶ゼリー
・季節のアイスクリーム2種
※コーヒー、紅茶のお替わりはお召し上がりしていただいてから
お替わりしていただけます。
※北野紅茶ルイボスティーはノンカフェインでご用意しております。
(お替りはご注文いただいてから90分とさせていただきます。)
オーガニックコーヒーや神戸北野紅茶などのドリンクがセットになった限定20食のスイーツのメニューです。
美味しいスイーツと共に優雅なひとときをお過ごしくださいませ。
Le Lumières (ル リュミエール)
〜Sweets〜
ムーフルケーキ
焼き菓子
プレーンムーフル
季節のアイスクリーム
〜Drink〜
オーガニックコーヒー,
北野セレクトティー
カフェ・ラ・テ
キャラメルマキアート
Première Plane Mouffle (プレミアムプレーンムーフル)
鮮やかな卵黄色とコクのある味わいの兵庫県赤穂産卵、弓削牧場から搾乳されたノンホモ牛乳、厳選されたバターなどこだわりの食材を使用。焼きたてをお召しあがりしていただくムーフルはまさに中は“ふわっふわっ”外は“サクッサクッ”の幸せ食感。
季節の果物や手作りホイップクリーム、カナダ産メイプルシロップ、バニラアイスクリームなど様々なお味をお楽しみくださいませ。
ドリンクセット¥1,700
【Dejouner viande2024】国産黒毛和牛サーロインステーキ、フィレステーキのWステーキコース豪華全10品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフのご挨拶の1品
・ENTR’EES FROIDE 【アントレ・フロワド】
北野フラワーガーデン
~鮮魚と無農薬リーフのサラダ~
・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
~フォン ブルン~
・PORTAGE 【ポタージュ】
Wポタージュ レギュム
・LE PREMIER PRINCIPAL
国産黒毛和牛のサーロインステーキ
・granite
本日のシャーベット
・LE. DEUXIEME PRINCIPEAL
国産黒毛和牛のフィレステーキ
~本日のおすすめソース~
・MOUFFLE 【ムーフル】
コース限定ムーフル
・AVANT DESSRT 【アヴァンデセール】
クリームチーズのレアチーズケーキ
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
パティシエ特製デザート
・DRINK 【ドリンク】
オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ
北野セレクトティー
(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Dinner de Steak hache】夜限定特選但馬牛ハンバーグステーキ250gをメインに含むディナーコース全9品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフのご挨拶の1品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフのおすすめの1品
・ENTR’EES FROIDE 【アントレ・フロワド】
北野フラワーガーデン
~鮮魚と無農薬リーフのサラダ~
・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
~フォン ブルン~
・PORTAGE 【ポタージュ】
Wポタージュ レギュム
・FIANCE 【メイン】
但馬牛ハンバーグステーキ(250g)
~自家製デミグラスフォンドヴォーソース~
or
~キノコのホワイトクリームソース~
・MOUFFLE 【ムーフル】
コース限定ムーフル
・AVANT DESSRT 【アヴァンデセール】
アヴァンデセール
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
クリームチーズのレアチーズケーキ
・DRINK 【ドリンク】
オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ
北野セレクトティー
(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
・MIGNARDISES【ミニャルディーズ】
本日の小菓子
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Dinner viande2024】国産黒毛和牛サーロインステーキ、国産黒毛和牛フィレステーキのWメインの全10品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフのご挨拶の1品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフのおすすめの1品
・ENTR’EES FROIDE 【アントレ・フロワド】
北野フラワーガーデン
~鮮魚と無農薬リーフのサラダ~
・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
~フォン ブルン~
・PORTAGE 【ポタージュ】
Wポタージュ レギュム
・LE PREMIER PRINCIPAL
国産黒毛和牛のサーロインステーキ
・ENTRE DEUX
本日のお口休め
・LE. DEUXIEME PRINCIPEAL
国産黒毛和牛のフィレステーキ
~シェフおすすめのソース~
・MOUFFLE 【ムーフル】
コース限定ムーフル
・AVANT DESSRT 【アヴァンデセール】
アヴァンデセール
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
クリームチーズのレアチーズケーキ
・DRINK 【ドリンク】
オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ
北野セレクトティー
(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
・MIGNARDISES【ミニャルディーズ】
本日の小菓子
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Dejouner de Steak hache】但馬牛ハンバーグステーキ200gをメインに含むコース全7品 【限定10食】
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Dejeuner Win Viande 2024】神戸ワインビーフのサーロインステーキ,天然魚など豪華全10品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフのご挨拶の1品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフのおすすめの1品
・ENTR’EES FROIDE 【アントレ・フロワド】
北野フラワーガーデン
~鮮魚と無農薬リーフのサラダ~
・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
~フォン ブルン~
・PORTAGE 【ポタージュ】
Wポタージュ レギュム
・POISSON BRAISE AN NATUREL
天然魚のブリゼ
~本日のおすすめソース~
・ENTRE DEUX
お口休め
・LE PREMIER PRINCIPAL
神戸ワインビーフ サーロインステーキ
・MOUFFLE 【ムーフル】
コース限定ムーフル
・AVANT DESSRT 【アヴァンデセール】
アヴァンデセール
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
クリームチーズのレアチーズケーキ
・DRINK 【ドリンク】
オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ
北野セレクトティー
(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
・MIGNARDISES【ミニャルディーズ】
本日の小菓子
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Dejeuner de Pates】パスタメインに国産牛や天然魚介の選べる具材、選べるソースなど数量限定コース全6品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフからご挨拶の1品
・ENTR’EES FROIDE 【アントレ・フロワド】
北野ガーデンサラダ
~無農薬リーフと鮮魚のカルパッチョ~
・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
~フォン ブルン~
・PORTAGE 【ポタージュ】
Wポタージュ レギュム
・PATE 【パスタ】
(本日の選べるパスタ2種〜)
(例)
天然海老とオマール海老のビスクソース
or
赤穂産卵の濃厚カルボナーラ~ラクレットチーズがけ~etc
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
パティシエ特製デセール
DRINK
◼︎オーガニックコーヒー (HOT・ICE)
◼︎北野セレクトティー (HOT・ICE)
◼︎フルーツハーブティー (HOT・ICE)
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Fcile Afternoon Tea 】フェシル アフタヌーンティー ~冬のファンタジー~ 【12月~2月】
~FOOD~
・シェフのおすすめ天然魚介の1品
・ビーフシチュー
~国産黒毛和牛のサーロインステーキとともに~
・神戸北区無農薬野菜のリーフサラダ
・ベジタブルミックスサンド
~SWEETS~
・ムーフルフルーツケーキ2品
(例、和栗モンブラン、クリームブリュレケーキ、クリームチーズケーキ…etc)
・プレーンムーフル
・シャンパンゼリー
・クレープ
・本日の焼き菓子
~食後~
・チョコレートのお楽しみ
~CAFE FREE~
・オーガニックコーヒー (HOT,ICE)
(シティロースト、ダークロースト)
・カフェ・オ・レ (HOT,ICE)
・カフェ・ラ・テ (HOT,ICE)
・北野セレクトティー (HOT,ICE)
(ルイボスティー、パリアールグレイ、フルーツハーブティー…etc)
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Luxury Afternoon Tea】~ルークスアフタヌーンティー~但馬牛フィレステーキや天然鯛、特製スイーツなど
最高級ルークスアフタヌーンティー
~お食事系から~
・但馬牛の特選フィレステーキ
・但馬牛の特選サーロインステーキ
・国産黒毛和牛ステーキ
・天然鯛や天使海老を使ったお魚料理
・神戸北区の無農薬野菜の天麩羅
・本日のお寿司
・プレミアムプレーンムーフル
~スイーツ系から~
・パティシエ特製ケーキ
・ベルギーチョコフォンデュ
・特製ムーフルのミルフィーユ
・ショコラボックスケーキ
・本日のムース
・果物の宝石
~ドリンク系から~
・フルーツスパークリング
・当店おすすめのワイン一杯(お選びいただけます。)
【シャンパン、グラスワイン赤、グラスワイン白、, ノンアルコールワイン 】
・ (カフェフリー90分制)
オーガニックコーヒー
(シティロースト、ダークロースト)
カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ
北野セレクトティー
(クオリティーダージリン、パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
Organic Cafe (オーガニックコーヒー〜シティロースト〜)
当店のコーヒーは有機栽培とレインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒーを使用しております。。2つの認証を得た貴重なコーヒーで「人」と「環境」に優しい高品質なコーヒーです。
もう一つのこだわりは単品焙煎により、それぞれの豆の特徴を最大限に引き出したコーヒーで,アロマ(芳香)が存分にお楽しみしていただける、皆様に愛されているコーヒーです。
ご注文を頂いてから1杯1杯丁寧にハンドドリップで心を込めてハンドドリップでお淹れしております。お客様のお好みの濃さでお楽しみしていただけます。優雅なひとときをお過ごしくださいませ。
Seasonal latte
当店おすすめのハンドドリップオーガニックコーヒーに季節で変わるフレーバーシロップと共にお楽しみ頂けるラ・テです。夏はブルーハワイ、秋はマロンなど シーズンごとに違ったお味をお楽しみ頂けます。
Organic Cafe (オーガニックコーヒー〜ダークロースト〜)
当店のコーヒーは有機栽培とレインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒーを使用しております。。2つの認証を得た貴重なコーヒーで「人」と「環境」に優しい高品質なコーヒーです。
もう一つのこだわりは単品焙煎により、それぞれの豆の特徴を最大限に引き出したコーヒーで,アロマ(芳香)が存分にお楽しみしていただける、皆様に愛されているコーヒーです。ご注文を頂いてから1杯1杯丁寧にハンドドリップでお淹れしております。お客様のお好みの濃さでお楽しみしていただけます。優雅なひとときをお過ごしくださいませ。
【Déjeuner d Omurice】オムライスに国産牛や天然魚介の選べる具材、選べるソースなど数量限定コース全6品
・AMUSE 【アミューズ】
シェフからご挨拶の1品
・ENTR’EES FROIDE 【アントレ・フロワド】
北野ガーデンサラダ
~無農薬リーフと鮮魚のカルパッチョ~
・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
~フォン ブルン~
・PORTAGE 【ポタージュ】
Wポタージュ レギュム
・FIANCE 【メイン】
ふわとろオムライス〜ラクレットチーズがけ〜
(選べる具材)
自家製デミグラスフォンドヴォーソース
or
ホワイトクリームキノコソース~
(選べるソース)
『国産和牛サーロインステーキ』
or
『天然魚介のポワレ』
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
パティシエ特製デセール
・ DRINK
◼︎オーガニックコーヒー (HOT・ICE)
◼︎北野セレクトティー (HOT・ICE)
◼︎フルーツハーブティー (HOT・ICE)
*仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分~15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
N. V. Frederic Maletrez Brut Tradition ~ フレデリック マルトレ ブリュット・トラディション~
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをバランスよく使った
食前酒にも食中酒にも最適なシャンパーニュです。
Bourgogne Pinot Noir Joseph Drouhin 2018〜ブルゴーニュ ピノ・ノワール ジョセフ・ドルーアン
フランスのブルゴーニュ、ピノ・ノワール2018年ものです。
カシスやフランボワーズなどの赤い果実味をお楽しみ頂ける飲みやすいワインです。
Merlot By Thunevin 2014〜メルロ・バイ・テュヌヴァン メルロー
フランス、ボルドーのメルロ・バイ・テュヌヴァンです。
ブドウの品種はメルローです。
フルボディの赤ワインとして、心地よいタンニン(渋味)となめらかな舌触りをお楽しみ頂けます。
Langhe Nebbiolo Ginestrino 2017〜ランゲ ネッビオーロ・ジネストリーノ
イタリアのランゲネッビオーロ・ジネストリーノです。
ブドウの品種はネッビオーロです。
まろやかな味わいと程よいタンニン(渋味)のバランスがよく、ボリューム感をお楽しみ頂けるワインです。