神戸北野フレンチレストラン Chouette de Lapin
　　　　　〜シュエットラパン 〜

・AMUSE【アミューズ】

 　シェフのご挨拶の一品 　

　　(お料理一例　天然鯛の塩焼き) 

 

・ENTR’EES FROIDE【アントレ・フロイド】

　 北野フラワーガーデン

　～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～ 

 

・ENT’EES CHAUDES【アントレ・ショード】

　 天然魚のブレゼ 　

　～フォン　ブルン～ 

 

・PORTAGE【ポタージュ】

　 ポタージュ　レギュム 　

　　(お料理一例　オニオンのクリームスープ) 　 

 

・LE PREMIER PRINCIPAL【メイン】 

　本日の魚介のポワレ 　

　　(お料理一例　黒鯛とイトヨリのポワレ～ブールブランソース～)

 

 ・granite【グラニテ】

　 本日のお口休め 

　　(お料理一例　瀬戸内レモンのシャーベット)

 

 ・LE. DEUXIEME PRINCIPEAL【メイン】

　 天然魚のポワレ 　

　～本日のおすすめソース～ 　

　　(お料理一例　ズワイ蟹、コブダイと天使海老のブレゼ～鰹と昆布のスープと共に～) 

 

・PREMIER MOUFFLE【ムーフル】 

　コース限定ムーフル 

 

・AVANT DESSRT【アヴァンデセール】

　 クリームチーズのレアチーズケーキ 

 

・GRAND DESSRT【グランデセール】

　 パティシエ特製スイーツ 　

　(お料理一例　・季節の果物メロンとオレンジピールのチョコブラウニー、ラ・フランスのシャーベット) 

 

・DRINK

   オーガニックコーヒー

　　(シティロースト、ダークロースト)

　カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ

　北野セレクトティー

　　(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)

 

 

＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ご了承くださいませ。 

 

※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。

ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。