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Viandes（肉料理）
【Dejouner Serect 2024】国産黒毛和牛サーロインステーキもしくは天然魚介のポワレをお選びいただけるメインコース全10品
6,500円
・AMUSE 【アミューズ】
ご挨拶の1品
・ENTR’EES FROIDE 【アントレ・フロワド】
北野フラワーガーデン
～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～
・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ
～フォン ブルン～
・PORTAGE 【ポタージュ】
ポタージュ レギュム
・granite
本日のシャーベット
・LE PREMIER PRINCIPAL
天然魚介のポワレ
or
・LE DEUXIEME PRINCIPEAL
国産黒毛和牛のサーロインステーキ
～本日のおすすめソース～
・MOUFFLE 【ムーフル】
コース限定ムーフル
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
パティシエ特製デザート
・DRINK 【ドリンク】
オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ
北野セレクトティー
(パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
※11:00〜16:00までのご予約でよろしくお願いいたします。
＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
【Dejouner de Steak hache】但馬牛ハンバーグステーキをメインにデザートを含むコース全7品 【限定10食】
5,000円
・AMUSE 【アミューズ】
シェフのご挨拶の1品
・ENTR’EES FROIDE 【アントレ・フロワド】
北野フラワーガーデン ～鮮魚と無農薬リーフのサラダ～
・ENTR’EES CHAUDES 【アントレ・ショード】
天然魚のブレゼ ～フォン ブルン～
・PORTAGE 【ポタージュ】
ポタージュ レギュム
・FIANCE 【メイン】
但馬牛ハンバーグステーキ
～自家製デミグラスフォンドヴォーソース～
or
～キノコのホワイトクリームソース～
・MOUFFLE 【ムーフル】
コース限定ムーフル
・GRAND DESSRT 【グランデセール】
本日のおすすめスイーツ
・DRINK 【ドリンク】
オーガニックコーヒー、カフェ・オ・レ、カフェ・ラ・テ 北野セレクトティー (パリアールグレイ、フルーツハーブティーなど)
※11:00〜16:00までのご予約でよろしくお願いいたします。
＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約の際、交通状況や天候などによりお席のご案内が一部10分～15分程遅れる場合がございます。
ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。